Tré Bình Định

1. Giới thiệu món đặc sản Tré Bình Định

Tré rơm hay còn được người dân Xứ Nẫu gọi với cái tên Bì, là một món đặc sản rất phổ biến tại mảnh đất võ Bình Định.

Được làm từ tai heo, thịt ba chỉ, mè và gia vị đặc trưng trộn lại gói bên ngoài lớp lá chuối và bó chúng lại với nhau thành từng bó rơm đẹp mắt.

Hương vị của tré Bình Định cũng rất đặc trưng và riêng biệt không nhầm lẫn được. Đó là sự kết hợp của vị chua chua sau khi được lên men, ngọt, cay the đầu lưỡi của tiêu và ớt, ăn sẽ cảm thấy béo béo và giòn sần sật của tai heo, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên sự hấp dẫn và đặc biệt của món tré rơm nơi đây.

Tré trộn Bình Định cũng là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi cái vị lạ miệng nhưng lại rất cuốn khi ăn, vì vậy món ăn này rất phổ biến và có mặt ở khắp các tỉnh thành.

2. Tré Bình Định giá bao nhiêu? Nơi bán Tré Bình Định ngon, chính gốc xứ nẫu 

Cô Hà Xứ Nẫu luôn tự hào là thương hiệu cung cấp đặc sản miền Trung chính gốc, chất lượng từ các làng nghề truyền thống lâu đời.

Bạn có thể tham khảo món tré rơm cùng nhiều món đặc sản khác như chả ram tôm đất, bánh hồng Tam Quan, chả thẻ Tây Sơn,... tại cohaxunau.com để lựa chọn cho mình những sản phẩm chất lượng mà giá cả lại phải chăng. 

3. Cách trộn tré Bình Định ngon - Thưởng thức món tré trộn sao cho đúng chuẩn 

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món tré trộn:

Nguyên Liệu:

Tré rơm

Xoài chua 

Cốc non

Rau răm + rau thơm

Dưa leo

Tỏi, ớt

Muối tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm 

Chanh

Nem chua, chả bò, chả thẻ( nếu có)

3.2 Trộn tré Bình Định sao cho chuẩn và hấp dẫn:

Bước 1: Pha hỗn hợp một muỗng cafe đường, nửa muỗng muối tiêu, 1 ít bột ngọt và hạt nêm.

Bước 2: Cắt cây tré rơm ra, cho phần tré vào dụng cụ để trộn. Sau đó cho hỗn hợp muối vừa pha vào sao cho vừa ăn rồi trộn đều.

Bước 3: Cắt nhỏ những nguyên liệu còn lại rồi trộn đều cùng với tré và trang trí ra đĩa cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Bạn có thể ăn kèm bánh đa hoặc bánh phồng tôm để được trọn vẹn hơn. Cắn miếng bánh đa giòn rụm cùng tré trộn bên trên beo béo, chua, ngọt, mặn, cay có đủ; tất cả hòa quyện với nhau vô cùng hấp dẫn; nhấm thêm ly rượu bầu đá cay nồng thì còn gì tuyệt vời hơn.

4. Cách bảo quản tré

Tré rơm sau khi đã được ủ lên men, bạn có thể bảo quản được từ 5 - 7 ngày ở nơi thoáng mát hoặc lâu hơn trong tủ lạnh.

Xem chi tiết: https://cohaxunau.com/tre-binh-dinh/

Website: https://cohaxunau.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/cohaxunau

‍