Nem Chua Bình Định
1. Nem chua Bình Định - Món đặc sản Xứ Nẫu nổi tiếng
Nem chua Bình Định hay còn gọi là nem chua lá ổi, nem chua Quy Nhơn, nem chua chợ Huyện… là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất võ Bình Định, đặc biệt được nhiều người biết đến với nem chua được làm tại khu chợ Huyện bởi hương vị đặc trưng và khác biệt so với nem chua ở những nơi khác.
Nem chua Chợ Huyện - Bình Định được làm từ thịt heo đùi, bì, tiêu và gia vị theo công thức gia truyền; tất cả được ủ chua bằng thính gạo, lá ổi để lên men tự nhiên và gói trong lớp lá chuối xanh đẹp mắt.
Khi cắn miếng nem bạn sẽ cảm nhận được tất cả hương vị hài hòa từ cay the của tiêu và ớt, vị chua ngọt hấp dẫn mà khiến bao thực khách phải mê mẩn.
Đây cũng là món ăn đặc sản truyền thống của người dân Xứ Nẫu không thể thiếu trong các dịp lễ cưới, giỗ…
2. Mua nem chua Bình Định ngon ở Sài Gòn
Cô Hà Xứ Nẫu luôn tự hào là thương hiệu cung cấp đặc sản miền Trung chính gốc từ các làng nghề truyền thống lâu đời, đặc biệt là mang đến cho khách hàng những sản phẩm nem chua chính gốc chợ Huyện.
3. Nem chua Bình Định giá bao nhiêu?
Hiện nay giá nem chua ở mỗi nơi có sự chênh lệch không đáng kể, bạn có thể tham khảo giá nem chua Chợ Huyện tại cohaxunau.com để lựa chọn cho mình sản phẩm tốt nhất và ưng ý nhất.
4. Cách chế biến món ăn từ nem chua Bình Định
4.1 Ăn trực tiếp
Nem chua Bình Định sau khi được lên men đến độ chua vừa phải là có thể ăn ngay, chấm cùng tương ớt hoặc nước tương ớt cay để cảm nhận được hương vị truyền thống của nó. Nhấm thêm ly rượu bầu đá cay nồng thì vô cùng tuyệt vời đấy.
4.2 Món nem chua nướng được nhiều người yêu thích
Một cách ăn nem chua rất được thực khách ưa chuộng đó là nem chua nướng. Lột đi lớp vỏ lá chuối bên ngoài, sau đó mang đi nướng trên bếp than hồng vài phút là đã được món nem chua nướng Bình Định vô cùng hấp dẫn mà lại đơn giản dễ làm.
4.3 Chiên nem chua
Tương tự như nem chua nướng bằng than, bạn có thể mang đi chiên sơ qua bằng dầu nóng cũng cho hương vị hấp dẫn không kém.
4.4 Kết hợp nem chua Bình Định trong nhiều món ăn khác
Ngoài những cách ăn nem chua trực tiếp thì người dân Bình Định còn kết hợp món đặc sản này cùng nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bún thịt nướng, bánh cuốn Quy Nhơn, trộn cùng tré rơm…
5. Cách bảo quản nem chua đúng cách
Có thể bảo quản nem chua Bình Định ở những nơi thoáng mát từ 3 - 5 ngày sau khi đã được lên men, hoặc bảo quản lâu hơn ở tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men của nem.
Xem chi tiết: https://cohaxunau.com/nem-chua-binh-dinh/
Website: https://cohaxunau.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/cohaxunau
